Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Kapelusze z głów
Kawa czy herbata
Zestawy Prezentowe
Alma24 box
mapa strony RSS

AKADEMIA SMAKU

Dla klienta  > Akademia smaku

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Fondue serowe

A+ A-
drukuj
  • 600-700g mieszanki serów, najlepiej lekko przesuszonych (m.in. Gruyer, Emmentaler, Comte)
  • 300-400 ml białego wina
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • szczypta mielonego pieprzu
  • 100ml wódki czereśniówki lub wiśniówki – nie koniecznie
  • 2-3 bagietki

Sposób przyrządzania:

Kociołek do fondue natrzeć czosnkiem, wlać wino i sok z cytryny. Do dobrze nagrzanego wina wsypywać starty na grubej tarce lub pokrojony w drobną kostkę ser, ale po trochu, ciągle mieszając. Należy uważać aby ser rozpuszczał się w winie „na bieżąco”, i aby masa się nie rozwarstwiła i nie zrobiły się w niej grudki. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z odrobiną wina i dolewać do fondue gdy już cały ser jest rozpuszczony, a potrawa jest za rzadka. Jeśli jest gęsta – można zrezygnować z tego dodatku. Doprawić pieprzem i na końcu wlać wódkę. Gdy masa zgęstnieje, kociołek ustawić na podgrzewaczu. Kawałki białego pieczywa nabić na specjalne widelce i maczać w masie serowej.

zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Bagietka
  • Ser comte
  • Ser emmental
  • Cytryny
  • Wino białe
  • Mąka ziemniaczana
  • Czereśniówka
  • Pieprz mielony

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Jajecznica z szynką i kiełkami

  • Filet z indyka z sałatką z rukoli

  • Naleśniki śmietankowe – przepis podstawowy

  • Ciabatta ze steakiem z guacamole i serem feta

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Kiełbasa z soczewicą po francusku

    Na rozgrzanej oliwą patelni podsmażyć cebulę do uzyskania efektu zrumienienia, dodać marchewkę pokrojoną w kostkę. Po ok 4 minutach dodać sprasowany...

    więcej

  • Jajecznica ze szczypiorkiem

    Jajko usmażyć na rozgrzanym maśle. Dodać pokrojony szczypiorek. Smacznego!

    więcej

  • Sałatka śledziowa z buraczkami

    Ziemniaki i buraki gotujemy, studzimy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę siekamy. Ogórki, jabłko i płaty śledziowe kroimy w większą kostkę....

    więcej

  • Chutney z jabłek

    Posiekać imbir, cebule i czosnek. Obrane i pokrojone jabłka gotować w occie z cukrem, aż będą miękkie. Dodać imbir, cebule i czosnek oraz wszystkie...

    więcej

POLECAMY ARTYKUŁY