Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.
Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe.
- 125 g ryżu średnio lub krótko ziarnisty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 cebuli drobno posiekanej
- 2 ząbki czosnku
- 1/2l bulionu warzywnego / rybnego / drobiowego
- 3 łyżki groszku zielonego mrożonego
- 3 łyżki kukurydzy
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 marchewka
- 150g krewetek koktajlowych
- 4 duże krewetki
- szczypta szafranu
Sposób przyrządzania:
Selera i marchewkę posiekać. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę i smażyć cebulę, seler i marchewkę, aż warzywa lekko zmiękną - nie zrumienią się, dodać starty czosnek, wrzucić ryż i chwile podsmażać aż się zrobi przezroczysty. Zalać odrobiną rosołu, wrzucić szafran, dodawać rosół stopniowo i dolewać kolejną porcję jak tylko wcześniejsza się wchłonie, dodać groszek, kukurydzę i chwile gotować. Na koniec dodać krewetki i gotować tylko tyle żeby się zaróżowiły.
drukuj
Składniki:
-
Ryż
-
Bulion
-
Seler naciowy
-
Cebula
-
Czosnek
-
Szafran
-
Groszek
-
Krewetki
-
Krewetki tygrysie
-
Kukurydza
-
Oliwa
-
Marchew
ZNAJDŹ PRZEPIS
SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA
lub wyszukaj w przepisach
POLECAMY RÓWNIEŻ
-
Zupa jarzynowa z brukselką
Marchewkę, pietruszkę, selera i pora pokroić w plasterki. Gotować w bulionie. Gdy warzywa zaczną mięknąć dodać brukselkę i gotować jeszcze kilka...
więcej -
Tortilla ze szparagami i ricottą
Szparagi obrać, odciąć twarde końcówki, ugotować na parze lub w wodzie, lekko osolić. Placki tortilli podgrzać na suchej patelni, następnie...
więcej -
Karp nadziewany kapustą
Rybę sprawić nie odcinając głowy, ale usunąć oczy i skrzela. Umyć, osuszyć i natrzeć solą. Grzyby posiekać, przesmażyć na maśle, dodać drobno...
więcej -
Foie gras z patelni
W naczyniu rozgrzać ocet balsamiczny, dodać porto oraz przyprawy, chwilę gotować. Plastry foie gras natrzeć solą i pieprzem, a następnie obsmażyć na...
więcej
