Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

Only at Alma
Expert of Taste
Live healthily
mapa strony RSS

TASTE ACADEMY

Customer  > Taste academy

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Homemade pâté

A+ A-
drukuj
  • hare or rabbit meat (carcass and offal)
  • 25 dag full-fat pork
  • 25 dag pork liver
  • 6 dag fatback
  • 10 dag mirepoix (onion, carrot, parsley)
  • 1-2 bay leaves
  • a few allspice berries and peppercorns
  • 6 dag dry roll
  • 3-4 eggs
  • 2 dag dried mushrooms
  • salt
  • ginger
  • nutmeg

Sposób przyrządzania:

Put the meat, cleaned vegetables and mushrooms into a pot with water, season and simmer over a low heat. Add salt about halfway through the cooking. Add the fatback add the end and cook for about 30 minutes until all ingredients are really soft and tender. Chop the cleaned liver, pour over with 1/8 l boiling stock, cover and simmer for 5 minutes. Let the meat and liver cool, then mix with dry roll soaked in cold stock and blend or grind thoroughly to obtain a homogeneous mass. Add salt, pepper, ginger, a pinch of nutmeg and eggs to taste. Pour the mass into a baking mould, greased and dusted with breadcrumbs beforehand. Bake in the oven at 180°C for 1 ½ hour.

kup produkty w Alma24 zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Mirepoix
  • Nutmeg
  • Pork
  • Pork liver
  • Salt
  • Roll
  • Allspice berries
  • Bay
  • Black pepper
  • Dried mushrooms
  • Eggs
  • Fatback
  • Ginger
  • Hare or rabit meat
kup produkty w Alma24

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Fritata z łososiem i szpinakiem

  • Roladki z cukinii nadziewane fetą

  • Sałatka z grillowanym kurczakiem

  • Lemoniada miętowo-arbuzowa

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Pizzerinki

    Z gotowego ciasta drożdżowego „wyciąć” już zaznaczone na nim krążki (6 sztuk) na pizzerinki. Sos doprawić solą i pieprzem, dodać do smaku...

    więcej

  • Gazpacho

    Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Ogórka, paprykę (bez pestek), czosnek i cebulę obrać, pokroić na kawałki i zmiksować, dodając ocet winny,...

    więcej

  • Bocadillos z kalmarami

    W misce wymieszać dwa rodzaje mąki ze szczyptą soli i pieprzu. Na głęboką patelnię wylać olej nie więcej jak do 1/3 wysokości ściany patelni i...

    więcej

  • Banica

    Z mąki, 6 łyżek wody i octu zagnieść twarde ciasto, następnie podzielić je na dwie części i odstawić na około pół godziny pod przykryciem. Jajka...

    więcej