Informacja o plikach cookies

Alma Market SA właściciel platformy www.alma24.pl oraz www.almamarket.pl, wykorzystuje pliki cookies, m.in. w celach statystycznych oraz reklamowych. Przystępując do korzystania z platformy, możesz zmienić ustawienia służące do obsługi cookies w przeglądarce internetowej.
Jeśli nie dokonasz zmiany ustawień, przeglądanie platformy nastąpi z wykorzystaniem wymienionych plików.

mapa strony RSS

Kuchnia to nie tylko smakowanie i tworzenie potraw, ale odkrywanie kultury i różnorodności, ekspresja kreatywności.


Poprzez kulinarne tradycje można poznawać ludzi oraz historię, zwyczaje, style życia. Zapraszamy do wypróbowywania znakomitych i sprawdzonych przepisów, a także korzystania z wiedzy i doświadczenia naszych ekspertów. W naszym magazynie "Dolce Vita" poznają Państwo smaki w najlepszych wydaniach oraz aktualne trendy kulinarne, modowe i lifestylowe. 

Bulion azjatycki z polędwicą wołową

A+ A-
drukuj
  • 0,5kg mięsa wołowego (antrykot)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler naciowy
  • 1 cebula
  • ½ pora
  • 1 laska cynamonu
  • 1 anyż gwiazdkowy
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2-3 gałązki tymianku
  • 4 gałązki natki pietruszki
  • sól
  • pieprz (w ziarnach)
  • krewetki lub polędwica wołowa lub grillowany kurczak
  • makaron ryżowy
  • kolendra świeża
  • kiełki soi
  • ½ marchewki pokrojonej w cieniutkie paseczki

Sposób przyrządzania:

Wołowinę, włoszczyznę i przyprawy zalać wodą w dużym garnku, zagotować i zmniejszyć ogień. Gotować około 2-3 godziny, aż bulion będzie intensywny i esencjonalny. Polędwicę wołową obrać z włókien obtoczyć w przyprawie pięciu smaków i obsmażyć na bardzo dużym ogniu na patelni grillowej z każdej strony, odłożyć aby soki się wyrównały (mięso ma być różowe w środku). Po 10 minutach pokroić w poprzek włókien na cieniutkie plasterki. Makaron ryżowy namoczyć w wodzie aż zmięknie. W miseczkach rozłożyć makaron, pokrojoną marchewkę, polędwicę, kiełki, posypać kolendrą, a zaraz przed podaniem polać wrzącym bulionem i od razu podawać.

kup produkty w Alma24 zobacz wszystkie przepisy powiadom znajomego
drukuj

Składniki:

  • Por
  • Seler naciowy
  • Cebula
  • Cynamon
  • Tymianek
  • Ziele angielskie
  • Kiełki sojowe
  • Sól
  • Pietruszka
  • Kolendra
  • Liście laurowe
  • Makaron ryżowy
  • Natka pietruszki
  • Pieprz ziarnisty
  • Polędwica wołowa
  • Marchew
  • Anyż
kup produkty w Alma24

ZNAJDŹ PRZEPIS

SKORZYSTAJ Z KONFIGURATORA

lub wyszukaj w przepisach

  • Krewetki z grilla w aromatycznym sosie

  • Makaron ze szpinakiem i fetą

  • Kaczka pieczona

  • Frytki ze słodkich ziemniaków

POLECAMY RÓWNIEŻ

  • Lodowy sandwich

    Lody śmietankowe: Jajka sparzyć, oddzielić białka od żółtek. Do żółtek dodać cukier i zmiksować do uzyskania puszystej masy. Śmietankę i...

    więcej

  • Żytnie razowe pieczywo na świeżym zakwasie

    Z mąki i wody w proporcjach 1:1 przygotować zaczyn. 100g mąki wymieszać (drewnianą lub plastikową łyżką) z letnią wodą (100g), aby otrzymać...

    więcej

  • Lemoniada miętowo-arbuzowa

    Miąższ z arbuza pokroić w drobną kostkę, wymieszać z sokiem z limonki i opłukanymi listkami mięty. Dodać wodę, kostki lodu i ponownie wymieszać.

    więcej

  • Stek cielęcy w sosie borowikowym

    Mięso umyć, osuszyć, pokroić w plastry, lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem, a następnie usmażyć na rozgrzanej patelni do uzyskania efektu...

    więcej

POLECAMY ARTYKUŁY